Crostata al Cioccolato

Crostata al Cioccolato, II turno lunedì e giovedì

Pasta Frolla:

350g farina

175g zucchero

100g burro

1 uovo intero

2 tuorli

Per la preparazione: fare la "fontana" e procedere come tutte le pastafrolle. Lasciar riposare in frigo 2ore.

Crema al Cioccolato:

1 uovo

1 cucchiaio di farina

100g zucchero

500ml latte

Sbattere insieme uovo,zucchero, farina e un po' di cioccolata.

Far bollire il latte con lo zucchero, quando il latte bolle aggiungerlo all'uovo, farina e cioccolato. Rimettere sul fuoco (basso) e mescolare finchè non si raggiunge la densità voluta.

Stendere la pasta frolla, aggiungere la crema di cioccolato, coprire con le strisce di pasta frolla,o formine come preferite.

Mettere in forno a 180 gradi per 40 minuti!

BuonAppetito!