Polpette di melanzane

Polpette di melanzana di Linda

Melanzane

Pangrattato

Parmigiano

Provolone piccante

Uova

Olio di arachide qb

Pepe

Sale

Sbucciare le melanzane, tagliarle a tochhi,quindi bollire in acqua salata e scolare spremendole.

Impastare la polpa ottenuta con il pangrattato, parmigiano, provolone piccante grattugiato, uova fino ad ottenere un impasto consistente.

Fare le polpette e friggere in olio caldo.

da Ottobre Corsi per Bambini

Corsi per Bambini:

 Con il mese di Ottobre cominceranno i Corsi di Attività Motoria per bambini dai 4 agli 11 anni, 

con particolare attenzione a:

• esercizi per dislessici
• apprendimento schemi motori di base
• esercizi per la coordinazione
• esercizi per il trattamento delle fobie

contattateci per gli orari e qualsiasi informazione!

Parmigiana

Parmigiana di Linda

Melanzane viola

Macinato di carne

Pan grattato

Parmigiano

Polpa di pomodoro

Aglio

Basilico

Sale qb

Olio di arachide qb

Olio extravergine qb

Tagliare a fette per lungo le melanzane.

Disporle a strati con del sale in n piatto. Coprire con un altro piatto e lasciare così per due ore.

Dopo lavare ed asciugare, quindi friggere in olio di arachide. Soffriggere l'aglio e cuocere la polpa di pomodoro. Soffriggere il macinato di carne fino ad arrivare alla “croccantezza”.

Disporre sul fondo di una terrina il pomodoro quindi le fette di melanzane fritte,poi pomodoro,macinato,pangrattato qb (viene usato come addensante) quindi abbonte parmigiano. Ripetere fino ad esaurimento degli ingredienti.

Infornare 180gradi per 20/30 min.

Non tutti sapranno che:

Ho scoperto leggendo un articolo un segreto dell'Anguria che ancora non sapevo e così vi rendo tutti partecipi di questa mia "scoperta":

"L'anguria come dimostrato da studi recenti riduce la rigidità delle arterie in donne obese in postmenopausa e affette da ipertensione arteriosa"

(Sport e Medicina n4 Luglio-Agosto 2013)

Melanzane Ripiene

Melanzanine viola ripiene di Linda

Melanzane piccole

Pangrattato

Macinato di carne

Parmigiano

Provolone piccante

Prosciutto cotto tagliato a grossi dadi

Polpa di pomodoro a crudo

Sale qb

olio qb

Tagliare e sbucciare la parte con il peduncolo,sbucciare anche il peduncolo che servirà come coperchino.

Svuotare le melanzane, salare per 2 ore le melanzane vuote, il loro interno e la parte del peduncolo.

Sciacquare, quindi soffreiggere l'interno, soffriggere il macinato (deve essere croccante).

Mescolare tutti gli ingredienti con l'interno delle melanzane, senza il pomodoro e riempire pressando poco.

Chiudere la melanzana utilizzando al rovescio la parte tagliata col peduncolo,il coperchio.

Sistemare in pentola con il pomodori crudo, quando profumano spengere.

Il metodo Zilgrei nasce nei primi anni '80 a Milano e si basa sull'effetto riequilibrante prodotto dalla respirazione addominale associata a posizioni e/o movimenti semplici e precisi abbinati al concetto della direzione opposta. Tale concetto prevede che se una posizione o un movimento creano dolore non vadano eseguiti.

Questo metodo consente di affrontare e risolvere le problematiche legate: all'artrosi, ai reumatismi, al mal di testa, ai dolori cervicali dorsali e lombari, alla lombo-sciatalgia, alla postura nonché alle varie infiammazioni articolari.

Attraverso il metodo Zilgrei, basato sulla respirazione addominale combinata con alcuni movimenti e/o posizioni e grazie all'azione di rilassamento che essi generano sulle contratture muscolari.si possono eliminare i blocchi articolari e vertebrali.

La cosa interessante di questo metodo è che non richiede una frequenza costante presso la palestra bensì una volta eseguite le tre sedute iniziali necessarie per impostare il programma le successive avvengono, normalmente,  ogni due mesi ed il lavoro deve essere eseguito comodamente a casa a corpo libero, con un impegno massimo di 5 minuti per tre volte al giorno.

Il prof. Ghelli ha conseguito il titolo di istruttore frequentando uno dei primi corsi Zilgrei nel 1985/86.  

cos'è la Memoria del Muscolo?

Memoria Muscolare:

Parliamo di Memoria Muscolare per indicare quei movimenti che una volta automatizzati entrano in memoria e non vengono più dimenticati anche se non vengono ripetuti per molti anni. (es: quando impariamo ad andare in bicicletta non lo scordiamo più!) C'è da precisare però che tale memoria non è a carico dei muscoli,ma del sistema nervoso centrale (in particolare del cervelletto).

Donne e sport

Ho trovato quest'articolo e lo riporto,un po' tagliato, qui sotto:

"L'evidenza clinica ha dimostrato che l'esercizio fisico apporta benefici a lungo termine per la salute delle donne. L'attività fisica finalizzata  alla prevenzione del decadimento fisico favorisce la riduzione del rischio cardiovascolare, del peso e dell'insorgenza della sindrome metaboliche, dalla sarcopenia all'osteoporosi. Inoltre è importantissimo il ruolo dell'attività fisica nel miglioramento dell'umore per l'innalzamento del neurotrasmettitore serotonina...."

 (Sport e Medicina n4 Luglio-Agosto 2013)

.Caponatina

Caponatina di Linda

melanzane viola

cipolla

olive bianche denocciolate

capperi

sedano

pomodori spellati e senza semi

aceto

zucchero

sale qb

olio qb

Tagliare le melanzane a cubetti salare per un'ora,sciacquare, asciugare e friggere.

Tagliare grossolanamente una cipolla (sbollentare in acqua, quando l'acqua si asciuga aggiungere l'olio) friggere con olio di arachidi fino a doratura.

Aggiungere alla cipolla i pomodori le olive i capperi e il sedano,quando sono cotti sfumare con un mezzo bicchiere di aceto mescolato a zucchero.

Versare il composto sulle melanzane e coprire.

Il tutto si può invasettare per l'inverno. Bollire i vasetti per 40 o più minuti.

Settembre!

SETTEMBRE!

E con settembre per molti di voi le ferie sono finite ed è giunto il momento di tornare alle quotidianità inverneli..noi che siamo rimasti con voi e ad aspettarvi vi diamo il "ben tornato"!

Ci aspetta un anno ricco di nuove curiosità,ricette,articoli e soprattutto:

NUOVI e CLASSICI corsi al nostro studio!

Ricomincia un nuovo anno insieme!!!